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팥멥떡 만드는 방법

관리자
2018-08-14
조회수 1602

팥멥떡 만들기



팥멥떡  만드는 방법


재료

멥쌀 200g

찹쌀 한 주먹

설탕 21g

물 300g

팥 300g

소금 약간

쌀은 멥쌀과  찹쌀 그리고 소금을 넣어서  함께 믹서기로 곱게 갈아 주세요.

너무 힘들면 방앗간에서 갈아 오면 좋아요.

간 쌀은 물을 넣어 버무려 주시고 쌀을 고운체에 체를  쳐 주세요.

다 친 쌀에 설탕140g을 체에  친 다음 넣어 골고루 썩어주시면 됩니다.



팥은 소금 조금 넣어 집에서 보슬보슬하게 삶아 절구통에 넣고  곱게 빻아 놓으세요


 

이렇게 하면 준비는 다 되었습니다.


먼저 시루에 팥을 골고루 뿌려주고 남은  설탕을 취향에 맞춰서 팥 위에 뿌려주고

팥위에 쌀가루를 넣어 넓게 펴주시고 다시 팥 가루를 뿌린 다음 설탕 다시 쌀가루  팥가루 설탕

순으로 하시면 돼요....


달게 드시면 설탕을 많이 단것을 싫어하시면 조금만 뿌리시면 돼요.

이렇게 해서 2 켜 정도 안친 다음 칼로 먹기 좋게 칼로 썰어 주세요

그리고 센 불에 20분 정도 쪄주시면 돼요.

집에서는 약 30분 정도 쪄주시면 좋아요.

다 찐 다음 젓가락으로 떡을 찔러 봐서 쌀 가루가 뭍어 나오지 않으면 

잘 익은것에요.

쌀가루가 뭍어 나오면 다시 더 쪄 주시고 다시 확인 해주세요


그러면 이렇게 맛있는 팥멥떡이 됩니다.

너무 간단하죠 

 


팥떡은 이렇게 먹어도 좋아요

 

차와 함께 먹으면 좋아요




아이들과   맛있게 먹어보세요

맛있는 팥떡 만들어보시면 좋지 않을까요

도전해보세요 ~~


 

먹음직스럽게 만들어진  팥떡  정말 맛있답니다.

 

 

떡은 재료가 좋아야 하고 정성이 있어야 최고의 맛이 창출되는가 봐요

 

나름 맛있게 만들어 먹었답니다.


















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